Ingrédients pour deux personnes
1/2 mangue, 1 avocat, 4 càs de coriandre fraiche, un jeune oignon, 200g de saumon cru, 8 radis, du riz brun, deux poignets de chou rouge, 2 càs de crème épaisse, sel et poivre.
Cuire le riz ou utilisez un mélange de riz brun et sauvage prêt à l'emploi de "Clear Springs". Couper les ingrédients et les disposer dans un grand bol. Utilisez la moitié de la coriandre et le jeune oignon. Mélanger la crème épaisse avec la moitié du jeûne oignon et la coriandre avec du sel et du poivre. Ajouter un peu d'eau pour liquéfier.Vous pouvez remplacer le saumon par des scampis ou du poulet. Cette recette est idéale en de hors de votre période de cétose. La mangue et le riz ne sont pas cétogènes.
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