Saltimbocca
Pour 4 personnes : 4 grandes escalopes de veau fines - 8 tranches de jambon de parme - 150g de parmesan râpé- sauge frais - 1petit verre...
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6 juin 2020
Keto hamburger frittes / Keto hamburger and fries
Pour deux personnes: Hamburger: deux hamburgers de haché de bœuf - 1 oignon coupé en rondelles - 4 tranches de lard - mayonnaise maison...
1 219 vues
29 mai 2020
Bruschetta
Ingrédients pour 2 personnes : 1 ravier de tomates cerises, du pain cétogène ou d’épeautre, huile d’olive, 1 gousse d’ail, 2 cas de...
404 vues
28 mai 2020
Quiche chèvre -poireaux / Leek and goat cheese quiche
Rissoler 1 petit oignon haché et les blancs de 4 poireaux émincés. Cuire jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de liquide. Mélanger 150ml de...
1 274 vues
26 mai 2020
Toast champignons - Mushrooms on toast
Pour 3-4 personnes: 400g de champignons de Paris- 3 gousses d'ail - 1 oignon rouge - 2 cas de persil frais - 150ml de crème fraiche -...
376 vues
21 mai 2020
Salade césar / Cesar salad
Ingrédients : salade verte au choix - jeunes oignons- ciboulette – 1 filet de poulet coupé en dés – ½ avocat – quelques tranches de...
424 vues
17 mai 2020
Œufs brouillés, épinards frais et lard artisanal / Freshly layed scrambled eggs, spinach and bacon
Petit déjeuner protéiné pour deux. Faire revenir deux tranches de lard artisanal de qualité dans une poêle. Enlever le lard et saisir...
170 vues
17 mai 2020
Boulettes de volaille méditérranéenes / Mediterranean poultry dumplings
Pour 4 personnes : Cuire des tagliatelles de 5 courgettes vertes à la poêle dans un peu d’huile d’olive. Garder au chaud dans le four. En...
508 vues
17 mai 2020
Salade asperges- jambon de parme - œufs mollets
Cuire des asperges vertes soit au four avec de l’huile d’olive, soit à la vapeur, soit dans de l’eau bouillante – garnir une assiette de...
169 vues
10 mai 2020
Petits bateaux de laab Thai / Thai laab boats
Pour 4 personnes : 1kg de viande hachée d’agneau, 6 gousses d’ail, une demi-botte de coriandre fraiche, 1 bâtonnet de citronnelle, 3...
132 vues
2 mai 2020
Poulet mariné au yaourt, curry et coriandre / Marinated chicken curry with yoghurt and coriander
Pour 4 personnes 4 gros filets de poulet, 250 ml de yaourt, 1 botte de coriandre fraiche, 1 cac de cumin, ½ citron, 2 cas d’huile olive,...
372 vues
28 avr. 2020
Tagliatelles de courgettes sauce chavroux saumon- Zucchini tagliatelle with smoked salmon
Ingrédients pour deux personnes: *1 chavroux *4 courgettes / zucchini *1 petit oignon / 1 small onion *deux gousses d'ail / 2 cloves of...
515 vues
26 avr. 2020
Pizza
Pour 2 personnes 300 gr de mozzarella râpée (pour la pâte) / grated mozzarella 2 cas de farine d’amande / 2 tbs almond flour 1 œuf /egg 1...
1 536 vues
23 avr. 2020
Salade de la mer - Sea salad
Garnir une assiette de salade de blé, et de chou pointu haché. Ajouter 50g de crevettes grises, 50g de saumon fumé, quelques rondelles de...
251 vues
13 avr. 2020
Purée de chou-fleur gratinée au cheddar- mashed cauliflower and cheddar cheese
Ingrédients pour 4 personnes: 1 chou-fleur, 1 cac de noix de muscade, 150g de cheddar râpé, 50 ml de crème fraiche, sel, poivre. Cuire le...
797 vues
5 avr. 2020
Spirales de courgettes pancetta, tomate et mozarella - Zucchini spaghetti with pancetta and tomato
Ingrédients pour deux personnes: 2 courgettes en spirales, 150 g de mozzarella en boules, 350g de sauce tomate fraiche ou en boîte, 200g...
376 vues
28 mars 2020
Hachis parmentier-Cottage pie
4 personnes: 600g de haché de porc –bœuf, 1 oignon, 1 courgette, 250g de champignons, 3 gousses d’ail, passata de tomate, 2 cac de thym,...
1 078 vues
14 mars 2020
Toastie cétogène / Keto toastie
Préparer un pain cétogène au choix. Toaster le pain légèrement. Écraser un avocat avec une fourchette, rajouter le jus d'un demi citron...
487 vues
7 mars 2020
Hamburger Frittes -Hamburger and fries
Remplacez les frittes de pommes de terres par des frittes de butternut, cuites au four avec de l'huile d'olive et des herbes (thym,...
348 vues
1 mars 2020
Sandwich cétogène club / Club keto sandwich
Préparer un pain cétogène comme décrit ci-dessous. Garnir avec jambon, mayonnaise maison, fromage, salade, tomates et un œuf cuit dur....
677 vues
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