Bouillon d'os
Bouillon d'os de boeuf: Déposer des os de bœuf de pâturage de préférence ou porc avec cartilage dans une grande casserole et verser...
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21 oct. 2023
Curry agneau et lait de coco
Ingrédients pour 4 personnes -une épaule d'agneau d'environ 700 g -2 aubergines -2 courgettes -4 gousses d'ail -2 càs de curcuma, 2 càs...
637 vues
26 déc. 2022
Croustillants chavroux-menthe
Ingrédients pour 6 personnes : Pour 18 pièces : 1 chavroux, 60g de comté, 4 cas de menthe fraiche, 1 cas d’eau, poivre, 5 feuilles de...
1 242 vues
26 déc. 2022
Gratin de lotte et st jacques
Ingrédients pour 2 personnes : Bouillon : 2 bâtons de céleri, 2 carottes, 1 oignon, 2 navets, 400ml de fond de poisson, 1 bouquet garni,...
721 vues
25 oct. 2022
Pizza dame blanche
Ingrédients pour deux personnes 100g de farine d’amande, 100g d’œufs omégas 3 (peser avec la coquille), 100g de comté, 150 ml de crème...
1 337 vues
26 août 2022
Feta et légume grillés
Pour deux personnes: Deux blocs de feta, une courgette jaune, une courgette verte, 10 tomates cerises, du thym, romarin, origan frais, de...
1 417 vues
26 août 2022
Rouleaux de printemps
Ingrédients pour 4 personnes: 1/4 d'un petit chou rouge, une mangue, 12 feuilles de riz, 40 scampis, 2 avocats, de la coriandre fraiche....
612 vues
26 août 2022
Poké Bowl
Ingrédients pour deux personnes 1/2 mangue, 1 avocat, 4 càs de coriandre fraiche, un jeune oignon, 200g de saumon cru, 8 radis, du riz...
1 201 vues
10 juil. 2022
Granola amande vanille
Ingrédients : 60 g d’amandes, 60g de lamelles de noix de coco séché, 60g de graines de courges, 60 g de graines de tournesol, 30g de...
3 592 vues
10 juil. 2022
Salade de burrata et pêches grillées
Ingrédients pour deux personnes : 2 burratas, 2 pêches, 2 càs de graines de courges, 45g d’amandes, huile d’olive, 1 càs de thym frais,...
940 vues
5 juin 2022
Pancakes cétogènes au granola croustillant
Ingrédients pour 5-6 pancakes : Pancakes : 110ml de lait végétal, 80g de farine de lupin, 20g de farine d’amande, 4 œufs omégas 3, ½ cac...
1 665 vues
22 mars 2022
Oeufs brouillés et saumon fumé
Ingrédients pour deux personnes 4-6 œufs filière omégas 3- 10 tomates cerises- de la ciboulette, quelques lamelles de saumon fumé-...
734 vues
6 mars 2022
Carpaccio de bœuf
12 tranches fines de carpaccio de bœuf - 3 cas de pignons de pin - au choix de la basilique fraîche ou de la roquette - copeaux de...
369 vues
6 mars 2022
Salade chèvre et noix
Ingrédients pour deux personnes 6 petits rondelles de chèvre - salade de blé- salade de feuille de chêne-jeunes pousses d'épinards -...
619 vues
4 janv. 2022
Carbonara d’édamamé
Ingrédients pour 4 personnes: 300g de guanciale, 200g de pâtes d’édamamé (Slendier), 3 œufs, 100g de parmesan, 2 oignons, un petit...
772 vues
4 janv. 2022
Tagliatelles d'edamamé au saumon
Ingrédients pour deux personnes: 100g de saumon fumé, 200g de saumon frais, 10 tomates cerises, 150 ml de crème fraiche, huile d’olive,...
489 vues
31 déc. 2021
Houmous d'aubergine
Ingrédients pour deux personnes: Houmous: 1 grande aubergine, 1càc de tahini, 1 càc d’huile d’olive, une pincée de sel, une pincée de...
784 vues
25 déc. 2021
Filet de cerf et gratin de navet
Ingrédients pour 2 personnes: 4 poignées de chou kale frais – 300g de navets – 200ml de crème fraiche – 5 gousses d’ail noir -175g...
151 vues
19 déc. 2021
Gratin de scampis et homard
Ingrédients pour 2 personnes 10 scampis décortiqués, 1 homard cuit au bouillon, 150 g de riz de chou-fleur ou riz basmati, 150ml de crème...
319 vues
28 nov. 2021
Crumble de St Jacques
Ingrédients pour 4 personnes en entrée 250g de coquilles st jacques, 100ml de crème fraiche, 1 poireau et demi, 70g de farine d'amande,...
867 vues
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